Provsmakning av 5 Turkish Delight

Skrivet av Sabina
Söndag 6 april 2014 kl. 18:55

Det tog ett tag innan jag själv förstod hur gott lokum/turkisk konfekt faktiskt kan vara, det var nog först i Istanbul för tre år sedan, på kafé Hafiz Mustafa, som jag riktigt föll för det.

Via en mellanlandning i Istanbul tidigare i vintras samt med hjälp av mina föräldrar just hemkomna från en semester har jag plötsligt ett rätt stort lager av Turkish Delight i alla möjliga märken, smaker och former. Så vad gör man inte om arrangerar en smakprovning? Jag högg tag i fyra kollegor på jobbet och lät dem smaka samt betygsätt fem olika märken.

Ida, Karl Johan, Laila och Johan står redo!

Med i provningen fanns följande märken

• Akkent
  Smak: Mandel
• Ephesus
  Smak: Hasselnötter
• Harem´s Delight
  Smak: Dubbelrostad pistage
• LoQum
  Smak: Olika varianter av pistage
• Polant
  Smak: Stod inte på förpackningen.

Åsikterna gick isär något men det blev ändå en vinnare och en väldigt tydlig förlorare.

Akkent - Sämst i test - betyg: 1,8

Det här märket gick genomgående låga betyg av samtliga i panelen. Degig konsistens, mjöligt, segt och smaklöst var några av kommentarerna. Bitarna var gigantiska vilket drog ner upplevelsen för några i panelen och varken Ida eller Laila var nöjd med (den frånvarande) nötsmaken.

Polat - Betyg: 2,3

Det är osäkert vilken smak dessa godisar har, men panelen beskrev de med ord som blommig, parfym och artificiellt vilket gav dem en fjärdeplats i testet. De fick dock bra betyg för utseende och konsistens och både Ida och Karl Johan gav extra plus för att de var doppade i kokos istället för florsocker. 

Ephesus - betyg: 2,5

De hela nötterna i Ephesus bitar och smaken av dem fick upp betyget till en tredjeplats men tre av fyra i panelen kommenterade att godiset var "för sött" och både Laila och Karl Johan störde sig på att det var för mycket florsocker. Ida sänkte dessutom sitt betyg när hon tog en extra bit då den framstod som allt för söt.

Harem´s Delight - Betyg: 3,5

På en god andraplats hamnade Harem´s Delight. Åsikterna gick visserligen något isär i panelen då den fått både höga och låga betyg, det var den i testet enda som faktiskt föll Johan i smaken medan Karl Johan inte alls tyckte om utseendet. Omdömena nämner god och balanserad pistagesmak, om än något för söt för Laila.

LoQum - Bäst i test - Betyg: 3,8

Panelens absolut favorit och den enda som även fick en femma i testet - av Laila. Både smak och utseende omnämndes och Ida kommenterade att den fortfarande var god även efter fyra bitar. Den gröna färgen kunde vara avskräckande men i övrigt var den en självklar vinnare som både såg och smakade bra.

LoQum går att köpa på flygplatsen i Istanbul, så en mellanlandning där räcker för att få tag i den. Den är även min personliga favorit i testutbudet (god konkurrent med tidigare nämnda Hafiz Mustafa).

Bitar uppradade för provning.

Provning pågår, det var ibland svårt att hålla sig från bara en bit.

Närbild på vinnande märket LoQum som man fick skära upp själv i lagom stora bitar. Paketet innehöll ett par olika varianter med pistage.

Har du provat någon av märkena ovan? Vad tyckte du?