Marockanskt myntate

Marockanskt myntate
Skrivet av Sabina
Söndag 29 maj 2011 kl. 17:22

Igår landade jag i Marocko tillsammans med två kollegor från jobbet. Vi ska arbeta på distans under de kommande två veckorna; Först en vecka här i min andra hemstad Fez och sedan åker vi ner till Marrakech där jag ska passa på att gå på dansfestivalen Mediterranean Delight Festival och ta workshops i bland annat marockansk folklore och shikkatt.

Det är så skönt att kunna beställa riktig myntate. Även om jag har tränat upp mig på att göra det själv är det alltid lite roligare att dricka det på plats.

För er som inte orkar vänta på att kunna åka till Marocko, här kommer mitt recept:
- Koka upp vatten i en kastrull
- Lägg i grönt löste av den mörkare varianten (gärna av typen gunpowder)
- Och socker (mängd efter smak, se bild!) Sänk samtidigt värmen på plattan och låt det koka en kortis så att sockret hinner smälta(!)
- Avsluta med att lägga torkad eller färsk mynta.
- Ta av från plattan och sila direkt bort te och mynta. (Annars blir det för starkt)




Kommentarer

vanessa
Söndag 29 maj 2011 kl. 19:30
Hi hi den socker biten verkar lite stor

SabinaSabina
Söndag 29 maj 2011 kl. 19:46
... efter smak, Vanessa. Efter smak. Och det där var en normal bit enligt min marockanska mamma när hon gjorde te åt mig förra vintern. =)

Skriv en kommentar!
Vänligen respektera vedertagen nätetikett.
Kommentar:


Namn:

E-postadress:


Är du en orientalista? Klicka på logga in högst upp för att just logga in eller registrera ett nytt konto här.



Läs fler orientaliska reflektioner om:

Mat Marocko Festival Myntate Fes

Fes Festival of World Sacred Music

6 juni 2011 kl. 22:51
Under helgen har vi hunnit med både gnawa- och sufikonserter. Staden Fes bubblar av musiker och turister under de tio dagar som festivalen The Fes Festival of World Sacred Music pågår. I fredags avslutade...
» Läs hela inlägget

Årets musikfestival i Fes, Marocko

6 juli 2014 kl. 23:23
eller En gång såg jag irakiske stjärnan Kadim Al Sahir två gånger.
» Läs hela inlägget - 1 kommentar

Klipp från musikfestivalen i Fes

19 juni 2013 kl. 00:40
I förra veckan besökte jag The Fes Festival of World Sacred Music i Marocko. Massor av fina konserter med bland annat syrianska Assala Nasri, libanesiska Abeer Nehme, traditionell sufimusik och modern fusion.
» Läs hela inlägget - 1 kommentar
» Registrera konto
» Logga in

Medlemsaktiviteter

» Dun är ny medlem.
» Paulina har kommenterat på Unboxning av en persisk matta: WOW! Vart har du beställt den mattan och vad kostade den?
» Läs fler nya kommentarer

Efterlysningar

Har du bilder/filmer från en större dansshow eller konsert? Skicka till kontakt@orientalista.se så kan vi ev. publicerar dem här på webbplatsen.

Annons

Är du en Orientalista?

Skaffa dig ett Orientalista-konto! Du kan bland annat kommentera blogginlägg och artiklar eller lägga upp second hand-annonser.

» Kontakta oss gärna om du har tips på konserter, shower, fester eller annat orientaliskt och kulturellt som sker i Sverige.

Gästskribenter efterlyses

Vill du gästskriva på Orientalista? Skicka ett mail och berätta vad du vill skriva om.

Bilder efterlyses

Har du bilder/filmer från en dansshow, konsert eller annat kulturevenemang? Skicka till kontakt@orientalista.se så kan vi ev. publicerar dem här på webbplatsen.